Maskapai penerbangan Cathay Pacific bekerja sama dengan Hong Kong Beer Co untuk merilis bir yang diseduh khusus untuk dinikmati di ketinggian 35.000 kaki (10.668 meter)
Bir pale ale 4,2%, bernama Betsy Beer, telah dibuat menggunakan kombinasi sains dan metode pembuatan bir tradisional untuk menarik minat para pelancong dalam pesawat dan memperkuat filosofinya tentang “hidup yang telah dilalui dengan baik”. Betsy Beer langsung menjadi hit ketika pertama kali diluncurkan pada bulan Februari 2017.
Telah terdokumentasi dengan baik bahwa penumpang mengalami indera perasa yang lemah saat terbang, seperti yang disorot oleh para peneliti yang baru-baru ini meneliti rasa terbaik untuk diminum dalam penerbangan.
Peluncuran Betsy Beer, yang menurut pabrik bir tersebut merupakan bir buatan tangan pertama di dunia yang dibuat untuk diminum di udara, mengambil namanya dari “Betsy”, pesawat pertama Cathay Pacific, Douglas DC-3 yang menerbangkan penumpang ke seluruh wilayah tersebut pada tahun 1940-an dan 1950-an.
Cathay Pacific Hong Kong, Ternyata Didirikan oleh Orang Australia dan Amerika
Bir Betsy akan pertama kali disajikan kepada penumpang kelas satu dan bisnis dalam penerbangan antara Hong Kong dan destinasi di Inggris di bandara-bandara termasuk Heathrow, Gatwick, dan Manchester.
Seorang juru bicara pabrik bir tersebut mencatat bahwa “bukan rahasia lagi bahwa tekanan kabin dan ketinggian memengaruhi selera penumpang, tetapi dengan menggunakan kombinasi sains dan metode pembuatan bir tradisional” sedikit meyakinkan bahwa bir yang dihasilkan “yang dibuat dengan kombinasi bahan yang bersumber dari Hong Kong dan Inggris memiliki “aroma dan karbonasi yang diperlukan agar terasa enak baik di udara maupun di darat”.
Pabrik bir tersebut menegaskan bahwa resep Betsy Beer yang dibuat dengan cermat telah dikembangkan sesuai dengan itu, agar penumpang dapat menikmati bir kerajinan yang luar biasa dan unik di ketinggian”.
Berbicara tentang peluncuran tersebut, manajer umum pemasaran, program loyalitas, dan CRM Cathay Pacific Julian Lyden berkata: “Kami tahu bahwa saat Anda terbang, indera perasa Anda berubah. Maskapai penerbangan mengatasi hal ini untuk makanan dengan cara tertentu. Namun, tidak seorang pun pernah mencoba meningkatkan cita rasa bir di ketinggian. Itu tampak seperti peluang besar bagi kami untuk membantu penumpang pecinta bir kami bepergian dengan baik.”
Cathay Pacific dan Hong Kong Beer Co juga mengundang panel pencicip ahli – termasuk Toby Cooper, pendiri Hong Kong Craft Beer Association; Thomas Lau, ketua Hong Kong Craft Beer Association; May Chow, yang baru-baru ini terpilih sebagai Koki Wanita Terbaik Asia untuk tahun 2017; Willem van Emden, manajer umum Swire Restaurants; Real Ting, salah satu pendiri Collaboration Group; dan manajemen maskapai, awak kabin, dan anggota Marco Polo Club – untuk menemukan keseimbangan yang sempurna.
Selain penerbangan Cathay Pacific yang beroperasi pada rute ke Inggris, Betsy Beer juga akan tersedia di lantai dasar di lounge maskapai di Hong Kong dan Heathrow serta sejumlah restoran milik Swire di Hong Kong, termasuk Mr & Mrs Fox, Café Gray Deluxe, Plat du Jour, Public, Sugar (Bar.Deck.Lounge), dan The Continental untuk waktu terbatas.
Sajian Makanan di Pesawat Wajib Ekstra Bumbu, Inilah Alasannya!
